"Normunuzu" bilmek yeterli değildir, çeşitli içecekler, kaleleri ve gözlük büyüklüğünde kaybolmadan doğru bir şekilde hesaplayabilmeniz gerekir. Böylece insanlar 1987'de İngiltere'de ne kadar içtiklerini izleyebilirler. Bu alkol muhasebesi yöntemi çok uyguntu ve dünyanın diğer ülkelerinde hizmete alındı.
Bir birim alkol, ortalama bir yetişkinin vücudunun bir saat içinde işleyebileceği alkol hacmine yaklaşık olarak karşılık gelen 10 ml veya 8 g saf etanole eşittir. Teoride bu, bir yetişkinin kanında bir saat içinde neredeyse hiç alkol izi olmayacağı anlamına gelir, ancak bireyler vücuttan alkol eliminasyon oranına sahip olabilir.
Yukarıdakilere göre, fazlası sağlık için tehlikeli olan izin verilen alkol standartları vardır. Bu:
Erkekler için günde en fazla 3-4 birim alkol;
Kadınlar için günde en fazla 2-3 birim alkol yok.
Bunun birkaç gün içinde ortalama alkol tüketimini, yani bir günde izin verilen maksimum alkol miktarını ifade ettiği belirtilmelidir.
Aynı zamanda, güçlü içeceklerin sayısı bir haftayı geçmemelidir:
Kadınlar için - 14 birim;
Erkekler için - 21 birim.
Bir gün önce aşırı miktarda alkol içtiyseniz, önümüzdeki 48 saat içinde alkolden kaçının.
Birimlerden "drin" e kadar
İçecekteki alkol birimlerinin sayısı kaleye ve sarhoşun hacmine bağlıdır. Bu yüzden:
Bir kadeh şarap (250 ml)% 12 kale yaklaşık 3 birim alkol içerir;
Bira Bankası (1 L)% 5'i yaklaşık 4 adet alkol;
% 40 kalenin bir yığını (25 ml) yaklaşık 1 birim alkol içerir.
Böylece, izin verilen günlük norm ortalama olarak:
Akşam yemeğinde bir kadeh şarap;
Sıradan bir kalenin yaklaşık yarım litresi bira;
2-3 küçük yığın votka.
Egzotik alkollü içecekler ve kokteyller için, formül, çeşitli içeceklerin herhangi bir hacmindeki birim sayısını hesaplayabileceğiniz yararlı olacaktır:
Kale (%) x hacim (ml) ÷ 1000 = alkol birimi.
Alkolden kaynaklanan zararı nasıl azaltabilirim?
Vücuda girdikten sonra, mide içinde alkol emilir ve daha sonra kan akışı ile vücuttan yayılır, tüm dokulara ve organlara kolayca nüfuz eder. Kandaki maksimum alkol konsantrasyonu, kullanımından yaklaşık bir saat sonra gözlenir, bu en güçlü zehirlenme ve öfori zamanıdır. Ardından, alkol işlemeye girer.
İlk aşamada, bir su molekülü etanolden ayrılır ve sirke aldehit oluşur. Bu vücut için bir zehir, sonraki akşamdan kalma ve zehirlenme onunla ilişkilidir. İkinci aşamada, aldehit asetik aside dönüşür, bu da toksik olmayan ve karbondioksit ve enerji ile suya tahrip edilir. İki enzim alkol bölme işlemleri ile kontrol edilir: alkol dehidroginaz (ADG) ve asetaldehiddehidrojenaz (ALDG). İşlerinin hızı doğuştan gelen bir genetik özelliktir.
Hızlı ADG ve ALDG'si olan bir kişide, vücuttaki alkol oyalanmaz ve Aldehit hızla zararsız maddelere ayrılır. Böyle bir adam yavaşça sarhoştur ve güçlü bir akşamdan kalma muzdarip değildir. Yavaş enzimleri olan insanlar hakkında, nasıl içileceğini bilmediklerini söylüyorlar: Ağır bir akşamdan kalma ile değiştirilen çılgın duruma hızla ulaşıyorlar. Ama hızlı ADG ve yavaş ALDG'ye sahip olanların en kötüsü. Bu tür insanlar uzun süre sarhoş olmazlar, döşenmeden daha fazla içmeyi başarırlar ve hızla oluşan sirke aldehit, vücutta uzun süre zarar verir ve zararlı bir etkiye sahiptir.
Buna göre, zehirlenme ve sonraki zehirlenme gücü, genel olarak, sadece sarhoş ve kalıtım miktarına bağlıdır. Bununla birlikte, alkolün zararını hafifçe azaltmanıza izin veren hileler vardır. Bunu yapmak için, alkolün mideden emilimini yavaşlatın veya "yaka" alınan alkol miktarını azaltın.
Casusluk alkol (bira, şampanya) güçlü içeceklerle karıştırılamaz. "Sihirli baloncukların" karbondioksit, alkolün emilimini hızlandırır ve kandaki konsantrasyonunu, dolayısıyla akşamdan kalmanın şiddetini arttırır.
Sıcak alkol (yumruk, grog) ve müstahkem şarapların ruh için orta derecede sarhoş olması gerekir. Şeker ve yüksek sıcaklık, alkol akışını kan içine ve asetaldehid oluşumunu hızlandırır.
Ziyafetten önce ve sırasında, özellikle yağlı yiyecekler, iyi yemeniz gerekir. Bu durumda, alkolün asimilasyonu yavaşlayacak ve zararı olası bir minimum seviyeye düşürülecektir. Aç karnındaki alkol sadece hızlı zehirlenmeye değil, aynı zamanda tehlikeli hipoglisemiye de yol açabilir.
Tostlar arasındaki süreyi uzatın ve kandaki alkol konsantrasyonunu azaltmak için yığınlardan ve gözlüklerden küçük bir hacim için.
Bir ziyafet sırasında ve sırasında aspirin içmeyin. Asetilsalisilik asit, alkol emilimini yavaşlatır, ancak mideye ülseratif hasara neden olur ve kanama riskini arttırır.
Kafein, aktivite süresini tablodaki genişletir, ancak alkolle birlikte hipertansif kriz ve kalp aritmisinin gelişimine yol açabilir.
Sık sık alkol içmeniz gerekiyorsa, yılda 2-3 kez biyokimyasal kan testi yapmak ve terapisti ziyaret etmek yararlıdır. Karaciğeri ve beyni alkolün etkilerinden korumak için, bir doktor tarafından reçete edilen hepatoprotektör ve vitamin preparatlarının bir ders alımı önerilir.
"Sağlık için" içmem gerekiyor mu?
Yaygın görüşün aksine, şu anda ılımlı miktarda alkolün kalbe fayda sağladığına ve gemileri temizlediğine dair ikna edici bir kanıt yok. Ayrıca, herhangi bir alkollü içeceğin kardiyovasküler sistem üzerindeki etkisi açısından diğerlerine göre avantajları olduğuna dair bir kanıt yoktur.
Bu nedenle, böyle bir alışkanlığı olmayanların "terapötik" bir hedefi olan alkol içmemelisiniz. Küçük ve orta derecede alkol dozlarının kullanılması, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi değildir.
